月饼怎么买？这几点你一定要知道

月饼寓意团圆、美好,自古中秋节便有赏月食月饼的习俗,月饼作为中秋佳节的节令食品,各大商超和电商平台早已抢“鲜”上市销售。在此,柳州市市场监管局发布月饼消费提示,提醒广大消费者选购时注意以下几点:

正规渠道选购“私人订制”勿迷恋

近年来,微信朋友圈和各类形式的团购中,出现许多打着“纯手工制作”“无添加”“用料新鲜卫生”等标语的“私人订制”月饼,甚至还有商家将自己制作月饼的用料、过程拍成照片或视频发布网上,但这些月饼大多使用食品袋直接包装,既没有生产经营资质、外包装也无任何标签标识,食品安全难保障,且商家经营地址不详,加大维权难度,消费者应谨慎对待、理性消费,切勿迷恋“私人订制”等微商渠道。

建议消费者通过大中型超市、食品商店及信誉良好的网购平台等正规渠道选购月饼。购买时,注意查看包装是否完整,标签标识是否标注生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等内容;购买散装月饼时,要注意查看盛放容器是否洁净;网购月饼时需留意物流运输环境是否符合贮存条件。

月饼种类繁多特殊人群勿贪食

月饼根据地方派式特色,内在的馅料也有所不同,有莲蓉豆沙类、果仁类、水果类、肉与肉制品类、水产制品类和蛋黄类等传统馅料,还有螺蛳粉、小龙虾等网红馅料。按照相关国家标准要求,食品中使用的所有食品添加剂都必须在配料表中注明,并按制造或加工时的加入量,从高到低顺序逐一排列,加入量不超过2%的配料可不按照递减顺序排列。

容易过敏和有致敏原的人群在挑选月饼时,务必仔细查阅配料表以及配料表邻近位置的提示信息。食用时建议搭配热茶或热水,不建议搭配冷饮,否则容易引起肠胃不适。大部分月饼中含有较多的油脂、蔗糖,即使是含糖量较少的“无糖”月饼,老人、儿童、“三高”患者、肠胃功能弱者、糖尿病患者等特殊人群也不宜过量食用。

过度包装要说“不”食品安全要牢记

今年8月15日起实施的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》(GB23350-2021)国家标准第1号修改单,规定2022年8月15日(含)之后生产的月饼包装层数最多不超过三层,还明确包装不应使用贵金属和红木材料。建议广大消费者自觉绿色消费,选购简约适度包装的月饼,让月饼回归本身的食品属性。

自制月饼不仅可以按照自己的口味调整,还可以增进家庭欢乐,DIY逐渐成为潮流。然而,自制月饼容易存在食品安全隐患,建议消费者在选择制作原料时,一定要留意食材的品质和新鲜度,尤其是坚果类,需留意是否存在臭油味和受潮现象。在制作过程中,所有器具要做到生熟分开,使用前使用沸水清洗消毒,避免交叉污染。焙烤月饼的时间一定要充分,确保熟透和达到杀菌效果。焙烤类月饼如果当天没有食用完,建议冷藏保存,再次从冰箱中取出后,建议用烤箱适当加热,以提升温度、增加香气。

柳州市市场监管局提醒您

当合法权益受到侵害或发现月饼存在过度包装、食品安全等违法违规行为时,请妥善保存相关证据材料,及时通过以下渠道进行投诉举报:拨打12315热线、登录全国12315平台(http://www.12315.cn),或通过微信、支付宝小程序搜索12315。柳州市市场监管局将第一时间依法进行查处,切实保障广大消费者食品安全。

来源：柳州市市场监督管理局

柳州市市场监督管理局北部生态新区分局

2022年9月9日